Geniet in La Villagio in Merksem van Armeense gerechten en visschotels, en Italiaanse pizza’s

Zoekt u de Armeense keuken met al zijn historische kwaliteiten? Dan bent u bij La Villagio aan de Bredabaan 585 in Merksem aan het goede adres. Geniet van de culinaire kwaliteiten van dit authentieke restaurant met zijn heerlijke oorspronkelijke gerechten. Het is een sfeervolle gelegenheid met een fraai terras, waar u na de eerste kennismaking vaker naar toe wilt, ook voor het meenemen van de afhaal producten. La Villagio bouwde door de jaren een goede naam op en heeft een ruime en trouwe klantenkring. Kom langs voor een eerste kennismaking.

Lange geschiedenis van Armeense keuken

Armeense culinaire tradities zijn meer dan 2000 jaar oud. Traditioneel koken Armeniërs hun voedsel op open vuur. De klei oven wordt tonir genoemd. Opmerkelijk is, dat de Armeense keuken vrijwel geen gebruik maakt van vetten. Het merendeel van de gerechten wordt gekookt in getrokken boter. Het wordt ook in La Villagio gebruikt voor soepen, stoven en roosteren van vlees, gevogelte, vis en groenten als zoete gerechten. Plantaardige oliën worden soms gebruikt voor de voorbereiding van vis en sommige plantaardige gerechten.

Pizza komt uit Middellandse Zeegebied

De oorsprong van de pizza ligt in het Middellandse Zeegebied. Aan het eind van de 19^e eeuw werd een bekende pizzamaker van Napels uitgenodigd door de toenmalige koning van Italië Umberto I en zijn vrouw Margaretha om zijn specialiteiten ten paleize te bewijzen. Speciaal voor deze gelegenheid bedacht hij een pizza met tomatensaus, mozzarella en basilicum. Deze pizza viel bij de koningin in de smaak en is tot op heden bekend onder de naam pizza Margherita. Deze pizza zette uiteindelijk de standaard voor alle pizza's die we nu kennen.

Eeuwenoude geschiedenis van Armenië

De keuken van La Villagio is geworteld in een eeuwenlange historie van de Armeense eetcultuur. Armenië is een van de oudste landen ter wereld en omvatte ooit een veel groter gebied dan nu. Armenië was als koninkrijk op zijn grootst onder koning Tigran de Grote. Hij stichtte de stad Tigranocerta als hoofdstad van zijn rijk. Het rijk strekte zich uit over de Kaspische Zee tot aan de Middellandse Zee. Armenië was in 301 het eerste land ter wereld dat het christendom als staatsreligie aannam. U kunt aan de Bredabaan genieten van deze culinaire overlevering.

Kom langs bij La Villagio aan de Bredabaan 585 in Merksem, of reserveer en bestel telefonisch.